Гид по диетам: описание плюсов и минусов каждого из типов
Основные типы диет, описание плюсов и минусов каждого из типов. На каких принципах строятся популярные диеты Монтиньяка и Дукана, и стоит ли им следовать.
Глянцевые журналы и сайты в интернете пестрят огромным количеством диет, каждая из которых обещает скорейший результат, имея в качестве подтверждения своей логики рассказ о таинственном ученом-диетологе, открывшем «уникальный секрет питания».
Тем, кто задался вопросом найти эффективную диету, не разбираясь при этом в основах обмена веществ и в базисах питания, приходится нелегко. Muskulatura.info готов помочь - мы начинаем серию публикаций, в которых логически подойдем к популярным диетам.
Во-первых, стоит отдельно выделить диеты, связанные с вероисповеданием либо с моральными убеждениями, и подразумевающие полный отказ от мяса, отказ от мяса только некоторых типов, ограничения питания в определенное время и так далее.
Чаще всего такие диеты не используются для изменения веса тела с эстетическими целями, и оговаривать плюсы и минусы таких диет не слишком корректно. Что касается вегетарианства, то Muskulatura.info писал, что отказ от мяса не обязательно мешает набору мышц.
К первому типу можно отнести все диеты, подразумевающие списки «плохих» и «хороших» продуктов (например, диета Монтиньяка), монодиеты (ананасовая, гречневая и т.п), ровно как и диеты, рассказывающие о продуктах с «отрицательной калорийностью».
В подавляющем большинстве случаев такие диеты - не более, чем бред, который может причинить вред здоровью. Единственная причина, по которой такие диеты работают - даже минимальный контроль над рационом лучше, чем отсутствие контроля.
Суть диеты состоит в ограничении потребления жира - выбираются лишь содержащие минимальное количество жира или обезжиренные продукты. Логика строится на том, что если употреблять меньше жира, то его будет меньше откладываться в организме.
Подобная диета является как опасной (при суточном потреблении менее 40-60 граммов жира обмен веществ существенно ухудшается), так и просто глупой: питаясь обезжиренными йогуртами вы только наберете вес, поскольку они состоят исключительно из сахара.
Подсчет калорий, потребляемых за сутки, легко можно назвать наиболее популярным способом худеть. Существует огромное количество сообществ, позволяющих следить за калориями вместе, а организация Weigh Watchers даже маркирует еду в ряде европейских стран.
Теоретический базис у подобной диеты имеется: определив суточную норму калорий, и выставив умеренный дефицит (не более 20%), вы действительно будете худеть. Минус один - сумма калорий не так важна, как состав питания, за которым тоже необходимо следить.
Низкоуглеводные диеты подразумевают полный или частичный отказ от углеводов - на подобных принципах строятся кремлевская диета, диета Аткинса, диета Дукана, кето-диета и другие. Логика - не имея углеводов, тело начинает сжигать жир.
Несмотря на то, что теоретический базис у данной диеты наиболее прочный, у нее имеется огромное количество минусов, и British Dietetic Association уже три года подряд называет диету Дукана самой опасной диетой, и рекомендует ее избегать.
Контроль не только над калориями, но и над составом рациона и количеством жиров, белков и углеводов дает самый разумный метод к изменению собственного веса. Среди популярных диет ближе всего к описанному типу относится диета Zone.
Минус у подобных диет один - необходимость постоянного и полного контроля над количеством потребляемой пищи и ее составом. Далеко не каждому это под силу, и именно по этой причине люди ищут простых путей и верят в «волшебные диеты».
Среди бесконечного многообразия диет теоретический базис имеют лишь низкоуглеводные диеты и диеты с контролем потребляемых нутриентов. Учитывая то, что низкоуглеводные диеты могут быть опасны, лучшим вариантом является контроль нутриентов.
Как найти эффективную диету?
Глянцевые журналы и сайты в интернете пестрят огромным количеством диет, каждая из которых обещает скорейший результат, имея в качестве подтверждения своей логики рассказ о таинственном ученом-диетологе, открывшем «уникальный секрет питания».
Тем, кто задался вопросом найти эффективную диету, не разбираясь при этом в основах обмена веществ и в базисах питания, приходится нелегко. Muskulatura.info готов помочь - мы начинаем серию публикаций, в которых логически подойдем к популярным диетам.
Кошерное питание, вегетарианство
Во-первых, стоит отдельно выделить диеты, связанные с вероисповеданием либо с моральными убеждениями, и подразумевающие полный отказ от мяса, отказ от мяса только некоторых типов, ограничения питания в определенное время и так далее.
Чаще всего такие диеты не используются для изменения веса тела с эстетическими целями, и оговаривать плюсы и минусы таких диет не слишком корректно. Что касается вегетарианства, то Muskulatura.info писал, что отказ от мяса не обязательно мешает набору мышц.
Тип 1: «Волшебные продукты»
К первому типу можно отнести все диеты, подразумевающие списки «плохих» и «хороших» продуктов (например, диета Монтиньяка), монодиеты (ананасовая, гречневая и т.п), ровно как и диеты, рассказывающие о продуктах с «отрицательной калорийностью».
В подавляющем большинстве случаев такие диеты - не более, чем бред, который может причинить вред здоровью. Единственная причина, по которой такие диеты работают - даже минимальный контроль над рационом лучше, чем отсутствие контроля.
Тип 2: Низкожировая диета
Суть диеты состоит в ограничении потребления жира - выбираются лишь содержащие минимальное количество жира или обезжиренные продукты. Логика строится на том, что если употреблять меньше жира, то его будет меньше откладываться в организме.
Подобная диета является как опасной (при суточном потреблении менее 40-60 граммов жира обмен веществ существенно ухудшается), так и просто глупой: питаясь обезжиренными йогуртами вы только наберете вес, поскольку они состоят исключительно из сахара.
Тип 3: Ограничение калорий
Подсчет калорий, потребляемых за сутки, легко можно назвать наиболее популярным способом худеть. Существует огромное количество сообществ, позволяющих следить за калориями вместе, а организация Weigh Watchers даже маркирует еду в ряде европейских стран.
Теоретический базис у подобной диеты имеется: определив суточную норму калорий, и выставив умеренный дефицит (не более 20%), вы действительно будете худеть. Минус один - сумма калорий не так важна, как состав питания, за которым тоже необходимо следить.
Тип 4: Низкоуглеводная диета
Низкоуглеводные диеты подразумевают полный или частичный отказ от углеводов - на подобных принципах строятся кремлевская диета, диета Аткинса, диета Дукана, кето-диета и другие. Логика - не имея углеводов, тело начинает сжигать жир.
Несмотря на то, что теоретический базис у данной диеты наиболее прочный, у нее имеется огромное количество минусов, и British Dietetic Association уже три года подряд называет диету Дукана самой опасной диетой, и рекомендует ее избегать.
Тип 5: Контроль нутриентов
Контроль не только над калориями, но и над составом рациона и количеством жиров, белков и углеводов дает самый разумный метод к изменению собственного веса. Среди популярных диет ближе всего к описанному типу относится диета Zone.
Минус у подобных диет один - необходимость постоянного и полного контроля над количеством потребляемой пищи и ее составом. Далеко не каждому это под силу, и именно по этой причине люди ищут простых путей и верят в «волшебные диеты».
Среди бесконечного многообразия диет теоретический базис имеют лишь низкоуглеводные диеты и диеты с контролем потребляемых нутриентов. Учитывая то, что низкоуглеводные диеты могут быть опасны, лучшим вариантом является контроль нутриентов.
Смотрите также
